🌶️ 芥辣头也能炒着吃！这样炒，美味加分！
芥辣头,又称芥菜头，是芥菜的一种，味道鲜美，营养丰富，很多人都知道芥辣头可以生吃，芥辣头能炒着吃吗？当然可以！下面就来教大家怎么炒芥辣头，让美味加分！
🌿芥辣头炒肉
材料：
- 芥辣头 500克
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
步骤：
- 芥辣头洗净切片,猪肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜炒香。
- 放入芥辣头片,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与芥辣头一起翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许盐调味即可。
🌿芥辣头炒蛋
材料：
- 芥辣头 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐、生抽、食用油适量
步骤：
- 芥辣头洗净切片,鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,放入鸡蛋液，炒至凝固成块状，盛出备用。
- 锅中留底油,放入芥辣头片，快速翻炒至断生。
- 将炒好的鸡蛋重新放入锅中,与芥辣头一起翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许盐和生抽调味即可。
芥辣头炒着吃,不仅美味，而且营养丰富，快动手试试吧！🎉🍳