炒猪肝土豆做法大全🍲
猪肝土豆炒菜是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面为大家带来炒猪肝土豆的做法大全,让你轻松在家就能做出美味的猪肝土豆炒菜！
🌟【材料准备】
- 猪肝 200克
- 土豆 1个
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌟【步骤一】
- 猪肝洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成薄片,用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 青红椒洗净，去籽切片；大蒜和生姜切片备用。
🌟【步骤二】
- 热锅倒油，油热后下入猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜片和姜片爆香。
🌟【步骤三】
- 下入土豆片，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 加入青红椒片,继续翻炒均匀。
🌟【步骤四】
- 倒入炒好的猪肝片，加入生抽、盐、鸡精调味。
- 快速翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
🌟【步骤五】
炒至猪肝熟透，土豆片熟软,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 猪肝切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的猪肝口感更佳。
- 土豆片不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
炒猪肝土豆做法简单，营养美味，快快动手试试吧！👩🍳🍲