🍠🍆🌶️ 土豆炒茄子炒尖椒,美味家常菜的制作方法！
土豆炒茄子炒尖椒是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍠 土豆炒茄子炒尖椒所需食材：
- 土豆 2个
- 茄子 1个
- 尖椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍠 土豆炒茄子炒尖椒制作步骤：
1️⃣ 土豆、茄子、尖椒分别洗净，切成条状，葱切段,姜蒜切片备用。
2️⃣ 土豆条放入开水中焯水，去除多余淀粉,捞出备用。
3️⃣ 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4️⃣ 加入土豆条翻炒均匀,炒至表面微黄。
5️⃣ 放入茄子和尖椒条,继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
7️⃣ 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍠 小贴士：
土豆焯水可以去除多余淀粉,使炒出的土豆更加脆嫩。
茄子切条时，可以先将茄子放入盐水中浸泡,防止茄子氧化变黑。
炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍠 土豆炒茄子炒尖椒，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！🥳🍲