🍄大笋炒酸菜，家常美味,简单易学！
大笋炒酸菜是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，酸爽开胃,下面就来为大家分享一下如何炒出美味的大笋炒酸菜。
🌿食材准备：
- 大笋 2根
- 酸菜 适量
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿炒制步骤：
将大笋去皮，切成薄片；酸菜洗净，切成细丝；红椒去籽,切成细丝。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
放入大笋片翻炒至表面微黄,再加入酸菜丝一起翻炒。
加入生抽、老抽，翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。
加入红椒丝,继续翻炒。
根据个人口味加入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
大笋切片时，可以斜着切,这样炒出来的笋片更加美观。
酸菜在炒制过程中会出汁,所以无需加太多水。
炒菜时火候要适中,以免炒糊。
如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒。
🍲大笋炒酸菜炒好后，香气扑鼻，酸爽可口，既可以作为下饭菜，也可以作为家常凉菜，快来试试这道美味的大笋炒酸菜吧！🥰