🍲 豆腐圆炒包心菜——家常美味的家常菜 🥬
豆腐圆炒包心菜是一道简单又美味的家常菜，它结合了豆腐的嫩滑和包心菜的爽脆，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍳
准备好以下食材：
- 豆腐圆：适量
- 包心菜：1颗
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
豆腐圆预处理：将豆腐圆放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水时间大约1-2分钟，捞出备用。🍲
包心菜处理：将包心菜洗净，切成适当大小的片状，葱姜蒜洗净切末备用。🥬
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入包心菜片,快速翻炒至菜叶变软。
- 将焯水后的豆腐圆放入锅中,与包心菜一起翻炒。
- 加入适量的酱油、花椒粉、盐和糖，继续翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
- 炒至包心菜和豆腐圆都熟透,汤汁略微收干即可。
出锅装盘：将炒好的豆腐圆炒包心菜盛出，装入盘中，美味的家常菜就完成了！🍽️
小贴士：
- 焯水豆腐圆时，水开后放入豆腐圆，不要沸腾太久,以免豆腐圆过于软烂。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持食材的爽脆口感。
这道豆腐圆炒包心菜简单易学，适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤