🦆🍲 鸭子炒魔芋——家常做法大揭秘！
鸭子炒魔芋，一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的家常做法吧！🎉
🔥【食材准备】
- 鸭肉 500克
- 魔芋 300克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸭肉清洗干净，切成小块，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 魔芋切成小块，用清水冲洗干净,去除多余的淀粉。
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎,青红椒切圈备用。
- 热锅倒油，油热后放入鸭肉块，煸炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入青红椒圈,翻炒几下。
- 将腌制好的鸭肉块重新放入锅中，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉,翻炒均匀。
- 放入魔芋块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮10分钟,使鸭肉和魔芋充分吸收调料的味道。
- 开盖，撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸭肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 魔芋在炖煮过程中，不要过度搅拌,以免破碎。
- 炒制过程中,可根据个人口味调整盐的用量。
鸭子炒魔芋，色香味俱全，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🥘