🍲 广东炒猪腰骨，美味又营养，快来学学怎么炒！
广东炒猪腰骨是一道色香味俱全的传统美食,不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下广东炒猪腰骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🤤
🌟 准备食材：
- 猪腰骨 500克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
将猪腰骨清洗干净,切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，使其入味。
生姜切成丝,青红椒切成片，备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜丝爆香。
将腌制好的猪腰骨放入锅中,快速翻炒至变色。
加入酱油、老抽、白糖和适量的水，翻炒均匀。
待汤汁略微收干时,加入青红椒片，继续翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐调味即可。
🌟 小贴士：
猪腰骨在腌制时,可以加入一些料酒和淀粉，这样可以使猪腰骨更加嫩滑。
炒猪腰骨时,火候要大，动作要快，以免猪腰骨炒老了。
青红椒可以根据个人喜好添加,也可以换成其他蔬菜。
广东炒猪腰骨是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家中为家人和朋友准备一道美味佳肴，快来动手试试吧！🍲👍