炒酸菜瘦肉粉丝,一道家常却美味的佳肴，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
食材准备：
- 粉丝：适量
- 酸菜：适量
- 瘦肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤：
准备食材：将粉丝提前用温水泡软，酸菜切丝，瘦肉切丝，葱、姜、蒜切末备用。🍲
炒肉丝：热锅凉油，油热后放入肉丝翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。🍳
加入酸菜：将酸菜丝放入锅中，与肉丝一起翻炒，炒至酸菜出汁。🥬
调味：加入适量的生抽、老抽调色，再加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍲
加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，与酸菜肉丝一起翻炒均匀。🍜
出锅装盘：翻炒至粉丝吸收了酸菜肉丝的汤汁，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 粉丝泡软后,最好用冷水冲洗一下，这样炒出来的粉丝更加劲道。
- 酸菜的酸味可以根据个人口味适量调整,喜欢酸一点的可以多放一些。
这道炒酸菜瘦肉粉丝不仅味道鲜美,而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快快动手试试吧！👩🍳🍲