🍲 印度肉丸炒制秘籍：美味可口,让人回味无穷！
在印度料理中，肉丸是一道不可或缺的佳肴，那金黄酥脆的外皮，搭配鲜嫩多汁的肉质，再融入各种香料，让人一尝难忘，就让我来为大家揭秘如何炒制出美味的印度肉丸吧！🤤
我们需要准备以下食材：
- 新鲜猪肉或牛肉：500克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 蒜末：2瓣
- 洋葱碎：适量
- 姜末：适量
- 香菜碎：适量
- 青椒碎：适量
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量
- 植物油：适量
让我们开始制作这道美味的印度肉丸：
- 将猪肉或牛肉切成小块,用刀背轻轻拍打至肉质松软。
- 将肉块放入大碗中，加入蒜末、姜末、香菜碎、青椒碎、胡椒粉、盐和辣椒粉,搅拌均匀。
- 在肉馅中加入面粉和鸡蛋，继续搅拌均匀，直至肉馅粘稠,不易散开。
- 取一小块肉馅，用手揉搓成球形，重复此步骤,直至所有肉馅都制成肉丸。
- 热锅倒油，油温升至5成热时，将肉丸放入锅中，中火炸至金黄酥脆,捞出沥油。
- 另起锅，加入适量植物油，放入蒜末、姜末爆香,再加入洋葱碎翻炒至软。
- 将炸好的肉丸放入锅中，翻炒均匀,使肉丸充分吸收洋葱的香味。
- 根据个人口味，可以加入一些番茄酱、咖喱粉等调味料,继续翻炒均匀。
- 撒上香菜碎，翻炒均匀,即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肉丸的大小要适中，太大不易炸熟,太小则容易散开。
- 炸肉丸时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 翻炒肉丸时，动作要轻柔,以免肉丸破碎。
这样一道美味的印度肉丸就完成了！金黄酥脆的肉丸搭配香浓的洋葱，口感丰富，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️🥘