🔥辣炒小海螺，家常美味轻松做！
辣炒小海螺是一道色香味俱全的美食,不仅营养丰富，而且做法简单，是家常菜中的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下辣炒小海螺的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！👩🍳
🔥食材准备：
- 小海螺500克
- 干辣椒适量
- 蒜瓣适量
- 生姜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
🔥制作步骤：
将小海螺清洗干净,放入淡盐水中浸泡2小时，让小海螺吐净泥沙。
将泡好的小海螺捞出,用剪刀将螺盖剪掉，再用小刀将螺肉取出，去除内脏和杂质，用清水冲洗干净。
干辣椒剪成小段,蒜瓣、生姜切片，青红椒切丝备用。
热锅倒油,油温6成热时，放入干辣椒、蒜片、姜片爆香。
将处理好的小海螺放入锅中,大火翻炒至螺肉变色。
加入青红椒丝,继续翻炒。
调入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
待螺肉熟透,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
🔥小贴士：
小海螺在烹饪前要充分浸泡,以确保口感鲜美。
辣椒的用量可以根据个人口味调整。
炒制过程中要大火快炒,以免螺肉出水变老。
最后加入青红椒丝,可以使菜肴色泽更加鲜艳。
辣炒小海螺是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在亲朋好友面前展示你的厨艺了！快来动手试试吧！🎉🍲