豆瓣酱炒卷心菜——家常美味,简单易学！
🍲 食材准备：
- 卷心菜 1颗
- 豆瓣酱 2大勺
- 蒜末 1勺
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 葱花 少许
🌟 炒菜步骤：
1️⃣卷心菜处理：将卷心菜洗净，切成适当大小的块状,备用。
2️⃣准备调料：将生姜切成末，大蒜切成末,备用。
3️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,用中小火加热。
4️⃣爆香调料：待油热后，放入蒜末和姜末,炒出香味。
5️⃣下豆瓣酱：加入豆瓣酱，用铲子快速翻炒,使豆瓣酱的香味释放出来。
6️⃣加入卷心菜：将切好的卷心菜放入锅中,快速翻炒均匀。
7️⃣调味：加入适量的盐和少许糖，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到卷心菜中。
8️⃣收汁：炒至卷心菜变软，汤汁略微收紧,撒上葱花提香。
9️⃣出锅装盘：将炒好的豆瓣酱卷心菜盛出，装入盘中,即可享用。
🌟 小贴士：
- 选择新鲜的卷心菜,口感更佳。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味可以适量增加。
- 炒菜时火候不宜过大,以免烧焦。
这样一道美味的豆瓣酱炒卷心菜就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍴