洋葱炒大肉皮,美味又简单🌟
大家好，今天我要和大家分享一道家常菜——洋葱炒大肉皮，这道菜色泽诱人，口感鲜美，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们。😋
我们要准备好以下食材：大肉皮、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。
将大肉皮洗净，放入锅中，加入适量的水，放入几片姜和少许料酒，大火煮开后转小火炖煮约1小时，煮至肉皮熟软，然后捞出肉皮，切成小块备用。🍲
洋葱去皮，切成条状；姜蒜切末备用。🧄
热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香，再加入切好的大肉皮块，翻炒至肉皮表面微焦。🍳
接着加入洋葱条，继续翻炒，炒至洋葱变软。🥦
然后加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，使调料均匀附着在肉皮和洋葱上。🍲
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让肉皮和洋葱充分吸收调料的味道。🍲
焖煮完成后，打开锅盖，翻炒均匀，即可出锅装盘。😋
洋葱炒大肉皮，色香味俱佳，营养丰富，这道菜既可以作为下饭菜，也可以作为一道主菜，希望大家喜欢这道简单的家常菜，快来试试吧！🌟🍲