🍲 香干炒肉末炒卷饼，家常美味轻松做！
香干炒肉末炒卷饼,是一道既简单又美味的家常菜，香干和肉末的搭配，口感丰富，再加上卷饼的香脆，简直是完美的组合！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍 【所需食材】
- 香干 2块
- 猪肉末 200克
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳 【制作步骤】
- 香干切成小丁,青蒜切段，生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 加入猪肉末,翻炒至变色，肉末散开。
- 放入香干丁,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让香干和肉末充分上色。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 加入青蒜段,快速翻炒均匀。
- 在锅中加入适量的水淀粉,勾芡，使汤汁浓稠。
- 热锅凉油,将面粉倒入锅中，小火炒至面粉微黄，形成面糊。
- 将炒好的香干肉末倒入面糊中,翻炒均匀，使面糊均匀裹在香干肉末上。
- 关火,出锅装盘。
🍞 【卷饼制作】
- 将面粉加水揉成面团,醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片,撒上适量干面粉，防止粘连。
- 烤箱预热至180℃，将擀好的面饼放入烤箱中，烤至两面金黄，取出备用。
🍲 【享用时刻】将炒好的香干肉末放在烤好的卷饼上，卷起来，一口咬下去，满口都是香干、肉末和面饼的香气，美味极了！🥢
香干炒肉末炒卷饼,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉