🍖 广东猪肉炒韭黄，家常美味简单学！
广东菜以其鲜、香、嫩、滑著称，其中猪肉炒韭黄是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家详细讲解一下广东猪肉炒韭黄的烹饪方法，让你轻松在家做出地道的广东风味！
🌿 食材准备：
- 猪肉：200克
- 韭黄：200克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳 烹饪步骤：
准备食材：将猪肉切成薄片，韭黄洗净切段，生姜切丝，准备好蒜末。
腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入适量的酱油、蚝油、盐和少许水淀粉，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
爆香姜蒜：将生姜丝和蒜末放入锅中，煸炒至出香味。
下猪肉翻炒：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色。
加入韭黄：将韭黄段放入锅中，与猪肉一起快速翻炒。
调味出锅：加入适量的酱油、蚝油、盐和少许糖调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 猪肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 韭黄不宜炒得太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，避免炒糊。
🎉 完成啦！一道美味的广东猪肉炒韭黄就做好了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍴🥢🍖