炒丝瓜家常做法大全

炒丝瓜家常做法大全🌱

丝瓜，这种清甜爽口的蔬菜，在我国各地都有种植，是家常菜中的常见食材，丝瓜不仅口感独特，而且营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E以及多种矿物质，就为大家带来一份炒丝瓜家常做法大全，让你轻松在家做出美味的丝瓜佳肴！🍲

基础食材

• 丝瓜：2根
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 水淀粉：适量
• 食用油：适量

炒丝瓜家常做法

清炒丝瓜

1. 丝瓜去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡片刻,防止氧化变黑。
2. 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入丝瓜块,快速翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精调味,炒至丝瓜变软。
5. 淋入少许水淀粉勾芡，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉炒丝瓜

1. 丝瓜去皮,切成条状。
2. 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
3. 加入丝瓜条,快速翻炒。
4. 加入适量盐和鸡精调味,炒至丝瓜变软。
5. 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

丝瓜炒蛋

1. 丝瓜去皮,切成条状。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐。
3. 热锅凉油，油温5成热时，先炒鸡蛋至凝固,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入丝瓜条翻炒。
5. 加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀。
6. 加入适量盐和鸡精调味,炒匀即可出锅。

丝瓜炒肉片

1. 丝瓜去皮,切成条状。
2. 猪肉切片，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，油温5成热时,放入肉片翻炒至变色。
4. 加入丝瓜条,快速翻炒。
5. 加入适量盐和鸡精调味,炒匀即可出锅。

炒丝瓜的家常做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，快快动手尝试吧，相信你一定能做出美味的丝瓜佳肴！🍴🌿