🌶️圆头椒炒牛肉的做法,家常美味轻松学！
圆头椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下圆头椒炒牛肉的做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🍲
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 圆头椒：2个
- 青红椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 淀粉：1茶匙
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入酱油、料酒、淀粉和少许食用油,抓匀腌制10分钟。
- 圆头椒和青红椒洗净，去籽切块；大蒜、生姜、葱分别切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入蒜末、姜末和葱段爆香。
- 倒入圆头椒和青红椒块,快速翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入白糖调味。
- 翻炒均匀，待圆头椒和青红椒炒至断生,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免食材炒糊。
🌟【成品展示】一盘色香味俱全的圆头椒炒牛肉就完成了！牛肉鲜嫩多汁，圆头椒的辣味与青红椒的清香完美结合，让人食欲大增，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍽️
通过以上步骤，相信你已经学会了圆头椒炒牛肉的做法，家常美食，其实并不难，只要用心，每个人都可以成为大厨！祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉🥘