🎉葫芦干炒腊肉,家常美味简单炒制方法🍲
葫芦干炒腊肉，一道色香味俱全的家常菜，既保留了葫芦的清甜，又融合了腊肉的醇香，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥准备工作：
- 葫芦干：选用新鲜的葫芦干,洗净备用。
- 腊肉：选择肥瘦相间的腊肉,切成薄片。
- 葱姜蒜：洗净切成末。
- 豆瓣酱：适量。
🍲炒制步骤：
- 葫芦干泡发：将葫芦干放入温水中浸泡，泡至变软,捞出沥干水分。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至油温五成热。
- 下腊肉翻炒：将切好的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微黄,出油。
- 加入葱姜蒜末：将葱姜蒜末放入锅中,炒香。
- 放入葫芦干：将泡发好的葫芦干放入锅中,翻炒均匀。
- 调味：加入适量豆瓣酱、生抽、盐、糖,翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至葫芦干熟透，腊肉入味,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 葫芦干泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 腊肉在炒制过程中会出油,可根据个人口味适量调整油量。
- 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
🎉一道美味的葫芦干炒腊肉就这样完成了！🍲快来试试吧，保证让你回味无穷！🌈