玉米炒红椒豌豆,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌽【准备食材】
- 玉米：适量
- 红椒：1-2个
- 豌豆：适量
- 蒜末：少许
- 生抽：适量
- 盐：少许
- 白糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 准备食材：将玉米粒从玉米棒上剥下，红椒洗净去籽切丝，豌豆洗净备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
- 煸炒红椒：将红椒丝放入锅中，快速翻炒至微微变软。
- 加入豌豆：接着加入豌豆，继续翻炒，炒至豌豆开始变绿。
- 加入玉米：将玉米粒放入锅中，与红椒豌豆一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、盐和白糖，根据个人口味调整。
- 勾芡：加入少许水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。
- 出锅装盘：待菜肴炒至熟透，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 玉米粒可以选择新鲜玉米或者罐头玉米,罐头玉米更方便快捷。
- 红椒可以根据个人喜好选择甜椒或辣椒,增加菜肴的风味。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免豌豆和红椒炒糊。
- 最后勾芡的步骤可以使菜肴更加鲜亮,口感更加滑嫩。
玉米炒红椒豌豆不仅色香味俱佳,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲