🍲尖豆腐炒肉丝：家常美味，炒出幸福味道🌶️
尖豆腐炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，色泽诱人，口感丰富，是餐桌上不可或缺的一道佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的尖豆腐炒肉丝吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：🍃
- 尖豆腐：1块
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
我们开始烹饪吧！🌟
- 将尖豆腐切成薄片，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。🍖
- 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。🌶️
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
- 将焯好水的尖豆腐片放入锅中，翻炒均匀。🍃
- 倒入炒好的肉丝，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
这样，一道美味的尖豆腐炒肉丝就完成了！🎉
炒尖豆腐炒肉丝时,有几个小技巧需要注意：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。🍃
- 肉丝要提前腌制，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。🍖
- 炒肉丝时，油温不宜过高，以免肉丝炒老。🍳
- 调味料要适量，以免影响口感。🌶️
快来动手试试吧，相信你也能炒出美味的尖豆腐炒肉丝，为家人带来幸福味道！🌈