🥕🥒🍢 萝卜黄瓜炒腐竹，家常美味的家常菜制作指南
萝卜黄瓜炒腐竹是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟 准备食材：
- 萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 腐竹 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
- 盐 适量
- 糖 少许
- 鸡精或味精 少许
- 植物油 适量
🌟 制作步骤：
腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发，大约需要30分钟至1小时,泡至腐竹变软即可。
萝卜切片：萝卜去皮后切成薄片,黄瓜也切成薄片。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
翻炒萝卜：将萝卜片放入锅中,翻炒至萝卜片微微变软。
加入黄瓜：接着放入黄瓜片,继续翻炒。
腐竹入锅：将泡发好的腐竹放入锅中,与萝卜黄瓜一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽（少量）、盐、糖和鸡精或味精,根据个人口味调整。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入一些青红椒片,增加菜肴的色泽和口感。
出锅装盘：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 炒菜时火候不宜过大,以免蔬菜炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的种类和用量。
🍽️ 这样一道简单美味的萝卜黄瓜炒腐竹就做好了，既营养又开胃，快快动手试试吧！🥳🍲