🍲牛肉炒豇豆做法步骤,美味家常菜轻松做！
牛肉炒豇豆是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面，就让我为大家详细介绍一下牛肉炒豇豆的做法步骤吧！👩🍳
🍲【准备食材】
- 牛肉 200克
- 豇豆 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【做法步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 豇豆去头去尾，洗净，切成段；生姜、大蒜切片；青红椒去籽切片。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜、青红椒炒香。
- 再加入豇豆段,翻炒至变色。
- 倒入炒好的牛肉片，加入适量的盐、生抽、老抽,快速翻炒均匀。
- 炒至豇豆断生,汤汁浓稠即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
- 豇豆不宜炒得太久,以免口感变老。
- 炒牛肉时,可以加入少许料酒去腥。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的牛肉炒豇豆就完成了！😋快快动手尝试一下吧！相信你一定能做出美味的家常菜！👍