🌿青豌豆炒鸭蛋——美味家常菜🍳
青豌豆炒鸭蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜。🍳下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌿食材准备：
- 青豌豆 适量
- 鸭蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌿烹饪步骤：
- 首先将青豌豆清洗干净，去除杂质，鸭蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 热锅倒油，油热后加入葱花爆香。🌶️
- 将青豌豆放入锅中，翻炒均匀，炒至青豌豆变软，加入适量的盐调味。🌿
- 炒好的青豌豆盛出备用。
- 另起锅，倒入适量的油，油热后倒入鸭蛋液。🍳
- 待鸭蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动,使鸭蛋形成块状。
- 将炒好的青豌豆倒入锅中,与鸭蛋一起翻炒均匀。
- 炒至鸭蛋熟透，撒上葱花，即可出锅装盘。🌿
🌿烹饪小贴士：
- 青豌豆选择新鲜、颗粒饱满的,口感更佳。
- 鸭蛋打散后加入少许盐,可以使鸭蛋更加鲜美。
- 炒青豌豆时，炒至变软即可，不宜过度炒制,以免失去口感。
- 炒鸭蛋时，注意火候,以免鸭蛋炒糊。
🌿美味佳肴，分享给家人朋友，共享美好生活！🥳希望大家喜欢这道青豌豆炒鸭蛋，祝大家烹饪愉快！🍳🌿