🐟鲢鱼尾巴炒酸菜，家常美味轻松get！🥬
酸菜炒鲢鱼尾巴,是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🌿食材准备：
- 鲢鱼尾巴1条（约500克）
- 酸菜200克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
🍳制作步骤：
- 鲢鱼尾巴洗净,切成段状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 酸菜洗净,切成细丝；青红椒洗净，切丝。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鲢鱼尾巴，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末、生姜末爆香。
- 加入酸菜丝,翻炒均匀，炒至酸菜出香。
- 将煎好的鲢鱼尾巴放入锅中,加入青红椒丝，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽，调味，翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,出锅即可。
🍲烹饪小贴士：
- 鲢鱼尾巴煎的时候,油温不宜过高，以免煎糊。
- 酸菜炒制过程中,火候不宜过大，以免酸菜炒烂。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🎉这道鲢鱼尾巴炒酸菜，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试一下吧！👍🍳🌟