🍳 鸡蛋炒棒棒面——美味家常小炒，简单易学！
🍳 亲爱的美食爱好者们，今天我要分享一道简单又美味的家常小炒——鸡蛋炒棒棒面！棒棒面口感劲道，搭配鸡蛋的嫩滑，简直是绝配！下面，就让我来一步步教大家如何炒出好吃的鸡蛋炒棒棒面吧！
🥚 准备食材：
- 棒棒面 100克
- 鸡蛋 2个
- 青红椒各1个（可选，增加色彩和口感）
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳 我们来处理食材：
- 将棒棒面放入沸水中煮熟,捞出后过一遍冷水，沥干水分备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 青红椒洗净切成丝,葱切成葱花。
🍳 开始炒制：
- 热锅凉油,油温5成热时，倒入蛋液，用铲子快速翻炒至蛋液凝固成块，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花炒香。
- 加入棒棒面,用铲子快速翻炒均匀。
- 接着倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀，炒至青红椒丝断生即可。
🍳 小贴士：
- 煮棒棒面时,可以加入少许盐，这样面条更有嚼劲。
- 炒鸡蛋时,注意火候，不要炒得太老，以免口感变差。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色香味,如果不喜欢可以省略。
🍳 这样一道美味的鸡蛋炒棒棒面就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🥳🍲