🍽️ 山药炒香菇做法窍门,轻松掌握美味佳肴！
山药炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家分享山药炒香菇的做法窍门,让你轻松掌握这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 山药 1根
- 香菇 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🍽️【制作步骤】1️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑；香菇洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
2️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
3️⃣ 放入香菇片，翻炒均匀,炒至香菇出水。
4️⃣ 加入山药片,继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
6️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【做法窍门】1️⃣ 山药切片后，放入盐水中浸泡，可以防止氧化变黑,同时还能去除山药的涩味。
2️⃣ 炒香菇时，可以先炒至出水,这样可以使香菇更加鲜嫩。
3️⃣ 炒山药时，火候不宜过大,以免山药炒糊。
4️⃣ 调味时，可以根据个人口味适量调整盐、鸡精、生抽、胡椒粉的用量。
5️⃣ 出锅前撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
🍲【美味分享】山药炒香菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的山药炒香菇！🥰
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍴🎉