🍽️ 清炒土豆炒山药——家常美味两重奏 🥔🥥
在繁忙的都市生活中,我们总是渴望一份简单而美味的家常菜，就让我来为大家分享一道既健康又美味的家常菜——清炒土豆炒山药。🌿
🥔【清炒土豆】
食材：
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜炒香。4️⃣ 放入土豆片，快速翻炒均匀，炒至土豆片表面微黄。5️⃣ 加入葱段，继续翻炒至葱段变软。6️⃣ 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
🥥【炒山药】
食材：
- 山药 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：1️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜炒香。4️⃣ 放入山药片，快速翻炒均匀，炒至山药片表面微黄。5️⃣ 加入葱段，继续翻炒至葱段变软。6️⃣ 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
🍲【搭配建议】这两道菜都是素菜，非常适合搭配一些荤菜，如红烧肉、清蒸鱼等，既营养又美味，搭配一碗米饭，更是家常美味的完美组合。
🎉【小贴士】
- 清炒土豆和山药时,火候要大，动作要快，以免土豆和山药炒得太烂。
- 为了保持食材的原味,尽量不要加入过多的调料。
快来动手尝试一下这道清炒土豆炒山药吧！相信它会为你的餐桌增添一份健康与美味！🍽️🌟