炒土豆豇豆辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味的土豆豇豆辣椒。
🌶️【准备食材】
- 土豆 2个
- 豇豆 1把
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 葱花 适量
🌽【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片；豇豆去头尾，切成段；辣椒去籽,切成小块。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入土豆片,翻炒至土豆片表面微黄。
- 放入豇豆段和辣椒块,继续翻炒。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 土豆和豇豆炒至断生,辣椒炒至变色。
- 加入适量的鸡精或味精提鲜,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 土豆切片时，可以用水冲洗一下,防止氧化变黑。
- 豇豆和辣椒的量可以根据个人口味调整。
- 炒菜时火候不宜太大,以免炒糊。
🍽️【成品展示】炒好的土豆豇豆辣椒色泽鲜艳，口感脆嫩，辣而不燥，是一道非常下饭的佳肴，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲