炒猪肝的家常做法大全🥢
猪肝，作为一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，深受许多家庭的喜爱，就为大家带来炒猪肝的家常做法大全，让你在家也能轻松做出美味的猪肝佳肴！🍲
基础炒猪肝
材料：
- 猪肝 200克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 将猪肝切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入猪肝快速翻炒至变色。
- 加入生姜、大蒜、青红椒丝继续翻炒。
- 调入盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可出锅。
酸辣炒猪肝
材料：
- 猪肝 200克
- 酸菜 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 辣椒酱 适量
做法：
- 猪肝切片，酸菜切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入猪肝快速翻炒至变色。
- 加入生姜、大蒜、酸菜丝继续翻炒。
- 调入盐、醋、辣椒酱调味,翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉炒猪肝
材料：
- 猪肝 200克
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 大蒜剁成蒜蓉备用。
- 热锅凉油,油热后下入猪肝快速翻炒至变色。
- 加入蒜蓉继续翻炒。
- 调入盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
鱼香炒猪肝
材料：
- 猪肝 200克
- 胡萝卜 适量
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鱼香酱 适量
做法：
- 猪肝切片，胡萝卜、青红椒切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入猪肝快速翻炒至变色。
- 加入生姜、大蒜、胡萝卜丝、青红椒丝继续翻炒。
- 调入盐、鱼香酱调味,翻炒均匀即可出锅。
炒猪肝的家常做法多种多样，以上几种做法都是非常适合家庭制作的，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🌟