🍗🍲 鸡肉粉条青椒炒制秘籍,美味家常菜轻松上桌！
鸡肉粉条青椒炒，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的炒制方法，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 粉条 100克
- 青椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍲【炒制步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入酱油、料酒、盐和少许淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 青椒洗净，去籽切块；葱切段；姜蒜切片备用。
- 粉条用温水泡软,捞出沥干水分。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香,再加入青椒块翻炒至断生。
- 将炒好的鸡片重新倒入锅中，加入泡软的粉条,翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,使粉条充分吸收调味料。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 鸡肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 粉条泡软后要沥干水分,以免炒制时出水过多。
- 青椒炒制时间不宜过长,以免失去口感。
鸡肉粉条青椒炒，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲