🍲肉丝炒土豆，美味家常菜，这样炒才好吃！
肉丝炒土豆是一道非常经典的家常菜,简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，如何将这道菜做得更好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下肉丝炒土豆的烹饪方法。
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 土豆 2个
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 土豆去皮,切成薄片；青红椒去籽，切成丝；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,下入生姜、大蒜爆香，再加入土豆片翻炒至表面微黄。
- 倒入青红椒丝,继续翻炒，加入适量的盐、酱油、老抽调味。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,翻炒均匀，炒至食材熟透即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更嫩滑。
- 土豆片要切得均匀,这样炒出来的土豆片才会受热均匀，口感更佳。
- 炒土豆时,可以先加入少许盐，这样炒出来的土豆片更加入味。
- 炒肉丝时,火候要大一些，快速翻炒，以免肉丝炒老。
🍲肉丝炒土豆，这样炒才好吃！家常菜也能做出美味佳肴，快动手试试吧！🍳🍲🎉