🦐椒盐粉炒虾,这样做才好吃！
🌟椒盐粉炒虾，是一道简单又美味的家常菜，想要炒出美味的椒盐虾，关键在于掌握好火候和调味，下面，就让我来给大家分享一些炒虾的小技巧,让你轻松做出香辣可口的椒盐虾！
🌿【准备食材】
- 新鲜虾若干
- 椒盐粉适量
- 蒜末、姜末少许
- 料酒、生抽、盐、鸡精或味精适量
- 食用油适量
🔥【炒虾步骤】1️⃣ 将新鲜虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，从虾背剪开，取出虾线，这样可以让虾肉更加鲜嫩。2️⃣ 虾肉用料酒、生抽、盐腌制10分钟，这样可以让虾肉更加入味。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 将腌制好的虾放入锅中，用中火快速翻炒，直到虾变色。5️⃣ 虾变色后，撒入适量的椒盐粉，继续翻炒，直到虾完全裹上椒盐粉。6️⃣ 加入适量的鸡精或味精，翻炒均匀,即可出锅。
🎯【小贴士】1️⃣ 炒虾时火候要掌握好，不宜过大，以免虾肉变老。2️⃣ 椒盐粉的用量要适中，太多会掩盖虾的原味，太少则不够香辣。3️⃣ 虾肉腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
🍽️【成品展示】炒好的椒盐虾色泽鲜亮，虾肉鲜嫩，椒盐香味浓郁，是夏日里一道不可多得的下酒佳肴，快快动手尝试一下吧,保证让你大呼过瘾！
🍻祝大家炒虾成功，享受美食的快乐！🎉🍢🦐