潮汕猪肉炒油菜,一道色香味俱佳的传统潮汕家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【材料准备】
- 猪肉：200克
- 油菜：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入适量的盐、糖、酱油和水淀粉，腌制10分钟。
- 油菜洗净,切成段；生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入油菜段,继续翻炒。
- 翻炒过程中,加入适量的酱油、蚝油和盐调味。
- 待油菜炒至断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 炒油菜时,火候要大，动作要快，以免油菜炒过烂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的潮汕猪肉炒油菜就完成了！看着碧绿的油菜与鲜嫩的猪肉完美结合，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你爱不释手！
🥢【潮汕猪肉炒油菜是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭日常饮食，也是宴请亲朋好友的佳肴，快把这道美味的潮汕猪肉炒油菜带回家，与家人共享美好时光吧！🍲🥢