🍲 广西牛肉炒芹菜，家常美味一锅端！
在广西,牛肉炒芹菜是一道家常菜，色香味俱佳，深受当地人喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出地道的广西风味！
🍲 【食材准备】
- 牛肉：300克
- 芹菜：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入适量的料酒、盐和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 芹菜洗净,切成段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入生姜、大蒜和青红椒丝，炒出香味。
- 倒入芹菜段,快速翻炒均匀，炒至芹菜断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量的酱油、蚝油和盐，快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 炒好的牛肉炒芹菜即可出锅,装盘上桌。
🍲 【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和盐的用量。
牛肉炒芹菜不仅简单易做,而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的广西家常菜！🍲🌿🥩