🍲 瘦肉炒肉末豇豆——家常美味这样做！
豇豆，又称长豆角，口感鲜嫩，富含多种维生素和矿物质，搭配瘦肉炒制，更是美味可口，就让我们一起学习如何炒制一道色香味俱全的瘦肉炒肉末豇豆吧！🌿🥩
【食材准备】
- 瘦肉：150克
- 豇豆：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】1️⃣ 将瘦肉切成肉末，豇豆洗净切成小段，生姜和蒜切成末备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香，出香味后放入肉末翻炒至变色。3️⃣ 加入适量的料酒，去腥增香，继续翻炒均匀。4️⃣ 放入豇豆段，快速翻炒均匀，让豇豆均匀裹上肉末。5️⃣ 加入适量的盐、生抽和少许老抽，调味并翻炒均匀。6️⃣ 调入适量的鸡精，提鲜增香。7️⃣ 炒至豇豆变软，肉末熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 豇豆不宜炒得过熟,以免口感变差。
- 炒制过程中，火候要适中,以免肉末炒焦。
- 可以根据个人口味,适量加入辣椒等调料。
瘦肉炒肉末豇豆，简单易学，口感鲜美，是一道家常美味，快动手试试吧！🍲🌿🥩