🌿青莲子炒肉丝，家常美味如此简单🍲
在我们的日常生活中,家常菜总是最能触动人心，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——青莲子炒肉丝。🍳
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 青莲子 100克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌿烹饪步骤：
1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成细丝，青莲子去芯洗净，青红椒切丝备用。
2️⃣腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒、盐和水淀粉，拌匀腌制10分钟。
3️⃣炒青红椒：锅中倒入适量食用油，油热后放入青红椒丝，快速翻炒至断生，盛出备用。
4️⃣炒肉丝：锅中留少许油，放入姜蒜末爆香，然后加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。
5️⃣加入青莲子：将炒好的青红椒丝和青莲子一起倒入锅中，继续翻炒均匀。
6️⃣调味出锅：加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 肉丝要切得细且均匀,这样炒出来的肉丝才会更加嫩滑。
- 青莲子提前泡发,这样炒的时候更加容易熟透。
- 炒制过程中要快速翻炒,防止肉丝炒老。
🍲青莲子炒肉丝，色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有莲子的清香，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手试试吧，保证让你和家人爱不释口！🤤👨🍳👩🍳