🌶️榴莲青椒炒肉,味蕾的奇妙邂逅！
🍍榴莲，被誉为“果中之王”，其独特的香气和口感让人欲罢不能，而青椒，则是家常菜中的常见食材，清爽可口，将这两者结合，制作一道榴莲青椒炒肉，不仅味道独特，而且营养均衡，下面,就让我来为大家详细介绍一下榴莲青椒炒肉的做法吧！
🍲【食材准备】
- 榴莲肉：适量
- 青椒：2个
- 猪里脊肉：200克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将榴莲肉取出，切成小块；青椒去籽，切成条状；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
- 炒肉：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,取出备用。
- 炒青椒：在锅中留少许油，放入蒜末和生姜末爆香,再加入青椒条翻炒至断生。
- 加入榴莲肉：将炒好的肉片和榴莲肉放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 出锅：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 榴莲的香气很浓郁，所以调味时不要放太多调料,以免掩盖了榴莲的香味。
- 肉片腌制时可以加入一点淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒青椒时火候要大，快速翻炒,以免青椒出水变软。
🌶️榴莲青椒炒肉，将榴莲的香甜与青椒的清爽完美结合，是一道极具创意的佳肴，快快动手尝试一下吧，让你的味蕾来一场奇妙的邂逅！🥳🍲🍍🌶️