🍲 牛肉炒丝瓜，美味又营养,可以放心吃哦！
牛肉炒丝瓜是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，牛肉炒丝瓜可以吃吗？当然可以！下面就来为大家详细介绍一下这道菜肴的制作方法和营养价值。
🍲 制作方法：
准备食材：牛肉（150克）、丝瓜（1根）、蒜末（适量）、姜末（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、糖（少许）、水淀粉（适量）、食用油（适量）。
处理牛肉：将牛肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、水淀粉和一点盐,腌制10分钟。
处理丝瓜：丝瓜去皮，切成滚刀块，用清水冲洗一下,沥干水分。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香，然后加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
加入丝瓜：将切好的丝瓜块放入锅中,与牛肉一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、盐和少许糖,翻炒均匀。
出锅：待丝瓜炒至透明，牛肉熟透后,即可出锅装盘。
🍲 营养价值：
牛肉炒丝瓜是一道低脂、高蛋白的菜肴,具有以下营养价值：
- 牛肉：含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B群和矿物质，有助于增强体质,提高免疫力。
- 丝瓜：含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效,对皮肤也有很好的保养作用。
- 蒜末和姜末：具有杀菌、消炎的作用,能够增强菜肴的口感和营养价值。
牛肉炒丝瓜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅适合家庭日常饮食，也适合健康养生，赶快动手尝试一下吧，保证让你吃出健康，吃出美味！🍲🌿🍴