🍲脚板芋炒猪肉——美味家常菜的做法
脚板芋炒猪肉是一道色香味俱全的家常菜，口感独特，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下脚板芋炒猪肉的做法，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴吧！🤤
🍲食材准备：
- 脚板芋：500克
- 猪里脊肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
🍲烹饪步骤：
脚板芋去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
葱、姜、蒜洗净,切成末备用。
热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
加入脚板芋片,翻炒均匀。
倒入猪肉片，加入生抽、老抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
翻炒至脚板芋片熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
脚板芋切片时，尽量切得薄一些,这样更容易熟透。
猪肉切片时，可以用料酒、生抽腌制一下,这样可以使肉质更加鲜嫩。
翻炒过程中，注意火候,以免烧糊。
根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的口感。
脚板芋炒猪肉是一道简单易学的家常菜，只要按照以上步骤，你也能轻松做出美味的脚板芋炒猪肉，快来动手试试吧！🎉🍲