🍅【家常美味】蕃茄酱炒豆腐丸子，简单易学,美味可口！
亲爱的美食爱好者们，今天要分享给大家一道简单又美味的家常菜——蕃茄酱炒豆腐丸子，这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌶️【食材准备】
- 豆腐：1块（约300克）
- 猪肉馅：200克
- 鸡蛋：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 蕃茄酱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀,揉成小丸子。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐丸子，小火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入适量生抽和蕃茄酱,炒匀后放入煎好的豆腐丸子。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮几分钟,让丸子充分吸收汤汁的味道。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍅【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 猪肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加嫩滑。
- 炒制过程中注意火候,以免丸子煎糊。
- 蕃茄酱的用量可以根据个人口味调整。
🍽️【成品展示】一道色香味俱佳的蕃茄酱炒豆腐丸子就完成了！金黄的豆腐丸子搭配酸甜可口的蕃茄酱，让人食欲大增，快来试试这道简单易学的家常菜吧，相信一定会让您的家人和朋友赞不绝口！👍👍👍
赶快动手尝试一下吧，让美食为您的餐桌增添一份温馨与美好！🌟🌟🌟