扇贝肉炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的扇贝肉炒白菜🍳。
准备好所需的食材：
- 扇贝肉：适量
- 白菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 胡椒粉：适量
【炒制步骤】：
处理食材：将白菜洗净，切成适口的片状；扇贝肉洗净，去掉杂质；蒜、姜切末,葱切成葱花。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒白菜：将白菜放入锅中，快速翻炒至菜叶变软，加入适量的盐调味,翻炒均匀。
加入扇贝肉：将扇贝肉放入锅中，与白菜一起翻炒,让扇贝肉均匀裹上菜汁。
调味：根据个人口味，加入适量的鸡精/味精和胡椒粉,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至扇贝肉熟透，白菜熟软，撒上葱花提香,即可出锅装盘。
【小贴士】：
- 扇贝肉不要炒太久,以免肉质变老。
- 白菜不宜炒得太软,保持一定的脆度口感更佳。
- 如果喜欢,可以加入一些辣椒提味。
这样一道美味的扇贝肉炒白菜就完成了，简单几步，就能在家享受到海鲜与蔬菜的完美结合，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🌟🍽️