🍍🍄木耳炒菠萝丝：美味又健康的家常菜🍳
在炎炎夏日，一道清爽的木耳炒菠萝丝绝对能让你食欲大增，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是一道非常适合家庭餐桌的美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下木耳炒菠萝丝的烹饪方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 木耳：适量
- 菠萝：1个
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🌟【烹饪步骤】
将木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；菠萝去皮，切成细丝；红椒和青椒去籽，切成细丝备用。🍅🥬
锅中倒入适量清水，加入少许盐，将木耳焯水2分钟，捞出沥干水分。🍃
热锅冷油，油温5成热时，放入蒜末炒香。🌶️
加入红椒丝和青椒丝翻炒至断生。🍅🥬
将焯好水的木耳和菠萝丝放入锅中，快速翻炒均匀。🍍🍄
加入生抽、老抽、盐和少许糖调味，翻炒均匀。🍜
倒入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。🍜
翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
🌟【小贴士】
- 木耳泡发时，可以在水中加入少许盐，这样可以帮助木耳更好地吸收水分,口感更加脆嫩。
- 菠萝中含有一定的蛋白酶，容易引起过敏反应,所以过敏体质的人食用时要谨慎。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免木耳和菠萝丝炒糊。
木耳炒菠萝丝是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧，让你的餐桌也变得丰富多彩！🎉🍴