🍲皇后锅炒冬笋,美味可口的家常菜🍲
皇后锅炒冬笋是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感脆嫩，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 冬笋 300克
- 胡萝卜 50克
- 青红椒 各50克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 水淀粉 适量
🌟制作步骤：
- 冬笋去壳，切成薄片；胡萝卜、青红椒分别切成片状。🍅🥕
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱花、姜末、蒜末炒香。🌶️
- 加入冬笋片翻炒至表面微黄，再加入胡萝卜片、青红椒片继续翻炒。🍲
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🥢
- 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁裹在食材上。🍲
- 出锅前撒上少许葱花，即可关火。🍃
🌟小贴士：
- 冬笋切片时，可以先焯水去除涩味,口感更佳。
- 胡萝卜、青红椒可以根据个人口味适量增减。
- 勾芡时，水淀粉的比例为1:1,使汤汁浓稠适中。
🍲皇后锅炒冬笋，色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，家常便饭，简单美味，快来试试吧！🥰🍲