青椒炒白皮蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒白皮蛋的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 青椒 2个
- 白皮蛋 4个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 青椒洗净去籽,切成条状；白皮蛋煮熟后去壳，切成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入青椒条翻炒至断生,加入白皮蛋块，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 青椒炒白皮蛋的火候要掌握好,青椒不宜炒得太老，以免口感变差。
- 白皮蛋的口感比较嫩滑,炒制过程中不要过度翻炒，以免破碎。
- 根据个人口味,可以适量加入一些豆瓣酱或者辣椒酱，增加菜肴的辣味。
🍽️【成品展示】青椒炒白皮蛋色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲