🍅【肉炒茄子家常做法大全】让你轻松学会家常美味！
肉炒茄子是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍肉炒茄子的家常做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 茄子 2根
- 猪肉 100克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成条状；猪肉切成薄片；青红椒切丝；大蒜和生姜切末。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入肉片翻炒至变色，捞出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 加入茄子条翻炒至茄子表面微黄，加入生抽、老抽和鸡精调味。5️⃣ 再加入青红椒丝和炒好的肉片，翻炒均匀。6️⃣ 最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 茄子不宜炒得太久,以免口感变软。
- 肉片可以提前用料酒、生抽腌制一下，增加风味。
- 炒茄子时可以加入少许醋,使茄子更加鲜嫩。
🍲【美味分享】肉炒茄子是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，学会这道菜，你可以在家中随时享受到美味的茄子佳肴，快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！
🎉【肉炒茄子家常做法大全已经分享完毕，希望对大家有所帮助，在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料，祝大家烹饪愉快，美食不断！🍴🍅🍲