🔥铁板肉末炒辣椒，家常美味这样做超好吃！
铁板肉末炒辣椒,一道色香味俱全的家常菜，不仅下饭，还能驱散寒冷的冬日，下面，就让我来教大家如何炒出美味的铁板肉末炒辣椒吧！🍲
准备好以下食材：
- 猪肉末 200克
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
🌶️炒制步骤如下：
准备食材：将猪肉末、辣椒、大蒜、生姜、青蒜洗净，分别切好备用。
热锅凉油：在铁板上预热，倒入适量的食用油，待油热后，放入切好的生姜和大蒜炒香。
下肉末：将肉末放入锅中，用铲子翻炒至肉末变色，散发出香味。
调味：加入酱油和料酒，翻炒均匀，让肉末充分吸收调味料的味道。
加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，与肉末一起翻炒，让辣椒的辣味逐渐释放。
调味收汁：根据个人口味加入盐和鸡精或味精，继续翻炒，直到辣椒熟透，肉末完全熟透，汤汁略微收干。
出锅装盘：撒上青蒜段，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 选择辣椒时,可以根据自己的口味选择辣度，辣度高的辣椒可以增加菜肴的辣味。
- 炒肉末时,火候不宜太大，以免肉末炒老。
- 铁板的使用可以增加菜肴的香气,让食材更加入味。
这样一道美味的铁板肉末炒辣椒就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲