🔥重庆麻辣老胡豆怎么炒🌶️
重庆，这座山城不仅以麻辣火锅闻名，还有一道独具特色的美食——麻辣老胡豆，就让我来为大家揭秘这道美食的制作方法，让你在家也能轻松做出正宗的重庆麻辣老胡豆！🎉
🌟食材准备：
- 老胡豆（蚕豆）500克
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 麻辣酱适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
- 将老胡豆洗净，放入锅中加水煮熟，捞出备用。🍃
- 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。🌶️
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。🔥
- 加入适量麻辣酱，翻炒均匀。🌶️
- 放入煮熟的老胡豆，快速翻炒均匀。🍃
- 加入生抽、盐、花椒粉调味，翻炒均匀。🌶️
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀，出锅即可。🌶️
🌟小贴士：
- 煮老胡豆时，可以在水中加入少许盐,使豆子更加入味。
- 翻炒老胡豆时，火候不宜过大,以免豆子炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整麻辣酱的用量。
🔥重庆麻辣老胡豆，麻辣鲜香，口感独特，是一道不可多得的美食，赶快动手尝试吧，让你在家也能品尝到正宗的重庆味道！🎉🌶️