🍲猪血木耳炒得好吃又嫩,美味家常菜分享！
猪血木耳，这道家常菜不仅营养丰富，而且口感独特，就让我来为大家分享如何将猪血木耳炒得既好吃又嫩滑,让家人和朋友都能大快朵颐！
🍲【食材准备】
- 猪血：1块
- 木耳：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪血切成薄片，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 木耳提前泡发，洗净，撕成小块；青红椒洗净，切丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 放入猪血和木耳,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 猪血焯水时，水要宽，火要大,这样可以使猪血更加嫩滑。
- 木耳泡发时，要选用温水，并适时更换水,以保证木耳的口感和营养。
- 炒制过程中，火候要适中,以免猪血和木耳炒糊。
🍲【猪血木耳炒得好吃又嫩，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，家常菜也能做得如此美味，真是让人惊喜不已！赶快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的家常菜吧！🍲🍲🍲