🌿粗芹菜炒肉丝——美味家常菜的做法分享🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——粗芹菜炒肉丝，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 粗芹菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
🌿【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,加入少许生抽、老抽、盐、糖和少许淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 粗芹菜洗净,切成段；姜蒜末切好备用。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜蒜末炒香。
- 将粗芹菜段放入锅中,翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝倒回锅中,与粗芹菜一起翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 肉丝腌制时加入少许淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 粗芹菜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【粗芹菜炒肉丝是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，大家快来试试吧！🎉相信你一定会喜欢的！🌈
希望这篇文章对你有所帮助,祝你做菜愉快！😊🍽️