炒火腿洋葱鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐,下面就来教大家如何炒出美味的火腿洋葱鸡蛋。
🍳【准备食材】
- 火腿片 2片
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🍳【烹饪步骤】
将火腿片切成细丝，洋葱切丝备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
热锅凉油，油热后放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝微微变软,出香味。
将火腿丝放入锅中，与洋葱一起翻炒,让火腿丝吸收洋葱的香味。
然后倒入打散的鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒,让鸡蛋液均匀地裹在火腿和洋葱上。
待鸡蛋液开始凝固，但还略带湿润时，撒上适量的盐和黑胡椒粉,继续翻炒均匀。
炒至鸡蛋完全凝固,火腿洋葱鸡蛋就可以出锅了。
🍳【小贴士】
- 火腿的咸味比较重,所以在调味时可以根据个人口味适量加盐。
- 炒鸡蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒老,影响口感。
- 洋葱切丝后，可以先用水焯一下，去除辛辣味,这样炒出来的菜会更加美味。
🍳【成品展示】一盘金黄色的火腿洋葱鸡蛋就完成了，香气扑鼻，口感丰富，搭配米饭或者馒头，都是一道不错的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍳🍳🍳