🌿🍳 西芹和胡萝卜炒蛋：简单美味的家常菜 🍳🌿
西芹和胡萝卜炒蛋是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法也相当简单，下面，就让我来给大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 西芹 2根
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
🍳【步骤一：准备食材】
- 将西芹和胡萝卜洗净,切成细丝，如果喜欢，也可以切成丁状，根据个人喜好调整。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散备用。
🍳【步骤二：炒蛋】
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液。
- 待鸡蛋液开始凝固时,用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋块状，炒至鸡蛋完全凝固后盛出备用。
🍳【步骤三：炒西芹和胡萝卜】
- 锅中留少许油,放入葱花爆香。
- 加入切好的西芹和胡萝卜丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒至西芹和胡萝卜丝变软。
🍳【步骤四：合并炒制】
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与西芹和胡萝卜丝一起翻炒均匀。
- 炒至所有食材都均匀裹上蛋液,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 炒西芹和胡萝卜时,火不宜太大，以免食材炒焦。
- 加入鸡蛋后,翻炒时间不宜过长，以免鸡蛋变老。
这样,一道色香味俱全的西芹和胡萝卜炒蛋就完成了！🎉 这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧！👩🍳🍳🌿